Alimentation : Reportage sur le ‘Kriegsbrot’, 1944. - 7 photos - Photo n° 203936

	Photo n° 203936 :
	1394 2) Brotteig-Geheimnisse unter dem Mikroskop. Die 800fache Vergrösserung enthüllt die Zusammensetzung des Mehls: die dunklen Flecke sind Stärkekörner, die grösseren "schraffierten" Stücke vitaminhaltige Kleie. D.V. F.Z. (2521 - 2) [Deutscher Verlag. Bilderzentrale] (Sipho) [Freigegeben zur Veröffentlichung - 10 Aug. 1944]